前不久，海南首屆國際咖啡大會在海口舉辦，全球16個主要咖啡生產國代表、國內19個省市的產業鏈精英及投資界人士共赴海南，挖掘考察海南咖啡的獨特優勢，尋找合作良機。而值得關注的是，此次大會由廣東省進口食品協會與海南省咖啡協會聯合主辦。當醇香的海南咖啡牽手粵港澳大灣區廣闊市場，會釋放什么樣的市場信號？
咖啡正在成為人們休閑娛樂生活的一部分。
瓊粵牽手
“歌必歐”坐上供應鏈“快車”
在中國咖啡的“版圖”上，海南占據著獨特一隅：中國最早種植咖啡的省份、擁有上百年厚重的南洋咖啡文化、優質羅布斯塔咖啡豆種植區……海南咖啡還創下“建立第一家咖啡廠，生產出第一包咖啡；組建我國第一個咖啡專業研究機構”等多個咖啡產業的“第一”。而在海南首屆國際咖啡大會上，海南自貿港來料加工減免關稅的利好政策成為客商們關注的焦點，可以預見的是，隨著加工增值免關稅等政策落地，海南或將成為咖啡精深加工的樞紐。
“封關前，我們必須做好功課。”海南省咖啡協會會長徐世炳在采訪中直言。隨著海南自貿港加工增值免關稅等政策落地，海南正加速布局咖啡精深加工產業鏈。據測算，一噸咖啡豆在海南加工后內銷，物流與關稅成本可比內地降低約18%。
這一優勢已吸引蜜雪冰城等頭部企業布局——其年咖啡豆需求量達5萬噸，遠超海南本地7000噸的消費量。徐世炳透露：“許多企業正等待封關后政策紅利，計劃將海南作為加工樞紐，輻射全國市場。”
“海南本地咖啡豆年消費量僅7000噸左右，市場空間有限。但如果結合自貿港政策，海南可以成為國際咖啡原料加工的重要基地。”徐世炳強調，海南咖啡產業未來的發展方向應是“兩頭在外”——原料進口、成品出口。借助政策紅利，海南可吸引國內外咖啡加工企業落地，利用低關稅進口優質咖啡豆，加工后再銷往國內及國際市場，形成更具競爭力的產業鏈。
在澄邁福山咖啡文化風情鎮，游客在品嘗香濃的咖啡，歡度悠閑時光。
廣東省進口食品協會副會長溫志彬表示，廣東作為中國咖啡消費與貿易的橋頭堡，擁有成熟的供應鏈體系、龐大的消費市場以及豐富的國際化資源。此次粵瓊合作，正是為了發揮“廣東供應鏈+海南政策+海南產地”的疊加效應。
“海南自貿港的關稅減免政策，可大幅降低進口咖啡豆成本，而廣東成熟的咖啡產業鏈則能幫助海南企業快速對接市場。”溫志彬介紹，廣東省咖啡門店數量全國第一，截至2025年8月15日，全省咖啡門店總數達38033家，廣州、深圳、佛山、東莞等城市均躋身全國前十。此外，廣東還聚集了大量咖啡設備制造、烘焙加工及連鎖品牌企業，如傳音咖啡、布納咖啡等，這些企業正計劃借助海南政策優化成本，開拓更廣闊的市場。
大會期間，廣東協會邀請了意大利、哥倫比亞、東盟成員國等咖啡主產國的企業及領事機構赴瓊洽談，推動國際資源對接。在“海南自貿港咖啡產業招商推介會”上，海南南國食品實業有限公司、美國亨通國際集團等8家中外企業現場簽約，涵蓋咖啡種植、精深加工、品牌運營等多個領域。
情緒價值拉滿
海南味道的堅守和創新
早在海南辦廠的正大（海南）興隆咖啡產業開發有限公司（以下簡稱“正大咖啡”）已經悄然布局市場，該企業王孟軍從市場角度分析，海南咖啡的消費群體主要分為三類：候鳥人群（銀發經濟）、旅游體驗人群和島內傳統咖啡文化消費者。為此正大咖啡將“興隆咖啡”這一老品牌根據旅游和康養市場開發不同產品。針對年輕人為主的旅游市場，正大咖啡結合年輕人的“情緒價值”消費推出“十二星座”咖啡產品， “年輕游客對咖啡文化體驗需求旺盛，我們通過打造‘十二星座咖啡’等創新產品，增強情感鏈接，提升消費黏性。”王孟軍說，此外，海南咖啡還可與茶文化結合，拓展國際市場。
隨著海南自貿港政策逐步落地，海南咖啡產業有望迎來爆發式增長。徐世炳透露，協會正積極引導本土企業提升加工標準，引進國際先進技術和管理經驗，為封關后的市場機遇做好準備。
母山咖啡種植基地已成熟的咖啡果。海南國際傳播中心供圖
王孟軍認為，“只有先做大B端市場，才能降低供應鏈成本，提高海南咖啡的競爭力。”他舉例說，零售云等連鎖渠道的單店咖啡銷量可觀，若能批量供應，海南咖啡加工企業的規模效益將大幅提升。
與此同時，海南咖啡的文化IP打造也在加速。如興隆咖啡文化園通過免門票、強化體驗等方式吸引游客，讓消費者從“喝一杯咖啡”到“帶走一包咖啡”，實現品牌增值。未來，海南咖啡還可結合潮汕茶文化、非洲咖啡文化等元素，打造更具國際影響力的消費場景。
買全球賣全球
海南或將成為全球咖啡貿易一大窗口
海南咖啡正站在時代風口。依托自貿港政策、粵港澳大灣區市場以及全球咖啡產業鏈資源，海南有望從“咖啡產地”升級為“全球咖啡貿易與加工中心”。
北京大學經濟學院教授王躍生談道，當下國內正大力發展新質生產力，促進新興產業發展，大力擴張消費規模，在這樣的背景之下，海南咖啡依托自貿港的政策優勢擁有巨大的發展潛力。加之中國咖啡市場仍有廣闊的發展前景，他進一步指出，數據顯示，2024中國人均消費咖啡只有22.2杯，與美國（人均約700余杯）、日韓（人均300-400杯）等咖啡消費大國有巨大的差距。“未來，中國咖啡品牌出海將是發展趨勢。”王躍生說，在此背景之下，海南咖啡可充分發揮優勢，吸引世界先進的咖啡烘焙、加工企業和技術進入，而自貿港的政策優勢也可引進更低成本的國外進口優質設備、原料，讓海南成為中國咖啡消費服務業的資本聚集地和咖啡的世界貿易中心。
